Close
  • Ana
  • /
  • Ev Aletleri
  • /
  • Broil King Regal 500 Pellet Grill incelemesi: arka bahçe sigara içenlerin yeni kralı

Broil King Regal 500 Pellet Grill incelemesi: arka bahçe sigara içenlerin yeni kralı

BROIL KING REGAL 500 PELLET GRILL fırsatları

Pelet ızgaraları, burada Pingtwitter'ün Broil King Regal 500 incelemesinde ele aldığımız gibi, ABD'de yıllardır çok popülerdi, ancak İngiltere ve Avrupa'da popülaritesi ancak son zamanlarda arttı. Belki de bunun nedeni, Birleşik Krallık ve Avrupa'nın kuzey bölgelerinin, daha yaratıcı bir ölçekte ızgara yapma konusunda ABD, Güney Afrika ve Avustralya'ya kıyasla çok geride olmasıdır.


Ne de olsa, biz İngilizler genellikle klişe tavuk budu ve kanatları, sosisler, hamburgerler ve kebaplara bağlı kalmaktan oldukça memnunuz, Amerikalılar (özellikle Güney Amerika'dakiler) yıllardır sınırları zorluyor, çok çeşitli ızgaralar ve sigaralar içiyor. egzotik et kesimleri ve farklı tarifler ve soslar ile denemeler.

Döş eti ve kaburga, Amerikalıların sevdiği iki temel besin maddesidir ve bu etler, düşük sıcaklıkta sigara içmekten gerçekten en çok yararlanır, böylece doğal olarak sert dokuları o kadar yumuşar ki, kemikten düşer veya sadece çekilmiş domuz gibi parçalanır. Tipik bir sigara içme seansı beş ila 12 saat ve daha uzun sürebilir ve folyo veya havlu sarma ve düzenli elma suyu ve elma sirkesi spreyleri de dahil olmak üzere yol boyunca her türlü diziyi içerir.

Düşük ve yavaş bir pişirme yapmak için Japon Kamado gibi iyi kapatılmış bir kömür barbeküsü kullanabilirsiniz, ancak ne yaptığınızı bilmiyorsanız, kömürle tutarlı bir sıcaklık sağlamak gerçek bir mücadeledir. Kömürlü Barbekü ayrıca süreç boyunca sürekli izleme gerektirir. Bu, sevgili pitmaster özentileri, güçlü pelet ızgarasının devreye girdiği yer.

Broil King Regal 500'ü nereden satın alabilirim?

Satın almak istediğiniz hemen hemen her ev aletinde olduğu gibi, Broil King Regal 500 de Birleşik Krallık'ta kıttır ve bu pek şaşırtıcı değildir. Ama neyse ki şu anda bu çatlama modelini satın alabileceğiniz birkaç yer keşfettik.


Barbekü Dükkanı

Barbekü Dünyası


Barbekü Merkezi

Pelet ızgarası nedir?

Pelet ızgaraları sıkıştırılmış odun peletlerini yakar ve aralarından seçim yapabileceğiniz çok çeşitli tatlar ve aromalar vardır – akçaağaç, elma, meşe, mesquite, kiraz vb. bir huniden gelen topaklar, metal bir ısı deflektörünün altına yerleştirilmiş bir ateş kabına. Alevleri havalandırmak için bir fan da kullanılır. Tüm süreç, bir ekran ve kontrol paneline sahip yerleşik bir bilgisayar tarafından kontrol edilir.


Pelet ızgaraların bu kadar parlak olmasının ana nedeni, acemi bir kişinin bile harika sonuçlar üretebilmesi için ızgara, tütsüleme, kavurma ve fırınlama konusundaki varsayımları tamamen ortadan kaldırmalarıdır. Nasıl yani? Bilgisayarın algoritması o kadar iyi ayarlanmış ki, diyelim ki ekranda bir sıcaklığı 180˚C'ye ayarlarsanız, ızgara, haznede topaklar olduğu sürece bu sıcaklığı koruyacaktır. Tıpkı bir kapalı fırın gibi. Uzun bir sigara içme seansı için bu, sıcaklığı 107˚C'ye ayarlayabileceğiniz ve saatlerce böyle kalacağı anlamına gelir; bu, kaburgalarınız hafifçe pişerken, televizyon seyredebileceğiniz veya başka bir şey yapabileceğiniz anlamına gelir. kemik mükemmelliği, masalsı pembe duman halkaları ve Amerikalıların dediği gibi lezzetli bir çiğneme dış 'kabuğu' ile dolu.

Standart ızgara bile çocuk oyuncağı. Isıyı 220˚C veya daha yüksek bir sıcaklığa getirin, her zamanki malzemelerinizi dökün, kapağı kapatın ve misafirlerinizle sohbet edin. Pelet ızgaralar, yiyecekleri seveceğiniz ince bir dumanlı lezzetle de besler.

Ayrıca bir uygulama ile pelet ızgaraların çoğunu kullanabilirsiniz, böylece ızgarayı kontrol edebilir ve aşçıyı uzaktan izleyebilirsiniz. Pelet ızgara uygulamalarının çoğu, ilgili ızgaranın neredeyse bağımsız olarak pişireceği çok çeşitli özendirici tariflerle birlikte gelir.

Belki de çoğu pelet ızgarasının özellikle iyi olmadığı tek şey biftekleri kızartmak. Bunun nedeni, sıcaklıklarının yeterince yüksek olmaması ve ızgara ızgarasının altındaki deflektör plakasının çıplak alevlerin eti öpmesini engellemesidir. Bununla birlikte, bazı pelet ızgaralar 600˚F'lik kavurucu sıcaklıklara ulaşabilir ve Broil King Regal 500 bunlardan biridir.


Sözü daha fazla uzatmadan, hadi bu devasa canavarı somunlarına ve cıvatalarına kadar soyalım ve kılavuzlarımızda daha önce ele aldığımız diğer pelet içicilerine karşı ne kadar iyi performans gösterdiğini görelim.En İyi Sigara İçenlerveBüyük Barbekü.

Balkonunuz, verandanız veya karavanınız için daha küçük, taşınabilir bir pelet ızgarası mı istiyorsunuz? Küçük cesarete ihtiyacın vartraeger korucusu.

Broil King Regal 500 Pelet Grill incelemesi: tasarım

Broil King Regal 500 incelemesi

(İmaj kredisi: Broil King)

Broil King Regal 500'ün bir buharlı tren gibi yapıldığını söylediğimde, gerçekten bacadan bahsediyorum. 2 mm, 14 ayar çelik kaplamasının herhangi bir yüzeyine hafifçe vurun ve eklemlerinizin incineceğini garanti ederim. Hata yapma, bu tartışmasız şimdiye kadar karşılaşacağın en sağlam yapılı barbekü ve bir kez yerine oturduğunda, bir toprak kayması bile onu yerinden oynatmakta zorlanır. Siyah boya da o kadar kalın ki, bir çekiç bile herhangi bir izlenim bıraksa şaşırırdım. Bu nedenle, yapı kalitesi için her yönden en iyi notlar.

Pelet ızgaraları her zaman işe yarar - sanki ev sahibi gerçekten işini biliyormuş gibi. Bu, tasarım açısından biraz daha rafine olan diğer favorim Traeger Ironwood 650'den daha sağlam görünüyor. Ancak, yerinde olduğunda, Regal 500'ün büyük bir kötü anne gibi göründüğü gerçeğinden kaçış yok. Ve bir tane gibi ızgara yapıyor. Ama daha fazlası aşağıda.

Broil King Regal 500 Pelet Grill incelemesi: özellikler

Broil King Regal 500

(İmaj kredisi: Broil King)

Bir film festivalinden daha fazla özelliğe sahip bir pelet ızgara arıyorsanız, hemen buraya gelin çünkü bu, barbie diyarındaki tartışmasız en tam özellikli ızgaradır.

Izgara boyutuyla başlayalım. Porselen kaplı ısıtma rafı dahil, bu model 865 inç kare (veya 5.580 cm kare) pişirme alanına sahiptir. 625 inç karelik ana pişirme ızgarası (Avrupa'dakiler için 81cm x 49cm) ağır hizmet tipi dökme demirden yapılmıştır ve temizlik sırasında kolayca çıkarılması için akıllıca beş ayrı bölüme ayrılmıştır. Burada gerçek bir büyük ölçekli ev ziyafeti için yeterli yemek alanı olduğunu söyleyebilirim - minimum sekiz misafir.

Devasa çelik kapağın tüm kenarında fırın tarzı bir conta bulunur ve bu, özellikle düşük ortam sıcaklıklarında ısıyı içeride tutmaya gerçekten yardımcı olur. Benzersiz bir şekilde, bu pelet ızgara, yanmış külleri kasanın altındaki küçük bir kaba boşaltan ustaca bir ateş kabı temizleme karıştırıcısına da sahiptir. Her ızgara seansından sonra ön kolu bir yandan diğer yana sallamanız yeterlidir ve bir sonraki ızgara için yuvarlanmaya hazırdır. Bu büyük bir kolaylıktır çünkü pratikte diğer tüm pelet içicileri, her ızgara seansından sonra kaçınılmaz olan pelet tozu karmaşasını süpürmek için yağlı ızgara plakasını, deflektörü ve ateş kabı koruyucusunu çıkarmayı gerektirir. Regal ayrıca, yavaş ve yavaş pişirmenin kaçınılmaz olarak oluşturduğu fazla yağlar için etkili bir damlama tepsisi sistemi içerir.

Bu pelet ızgarasının bir diğer önemli avantajı, biftekleri kızartmak için gereken sihirli 600˚F (315˚C) değerine ulaşabilmesidir ve bu, birkaç pelet içicisinin yapabileceği bir özelliktir.

Broil King Regal 500 Pelet Grill incelemesi: kontrol paneli

Broil King Regal 500 incelemesi

Regal 500'ün büyük boyutlu dijital denetleyicisini kullanmak çok kolay

(İmaj kredisi: Broil King)

Tüm pelet içiciler, tüm ızgara veya tütsüleme işlemi boyunca sabit bir ısıyı muhafaza etmeleri için sıcaklığı düzenleyen yerleşik bilgisayarlar ile donatılmıştır. Tüm pelet ızgaraların kullanımını gerçekten kolay ve piyasadaki diğer tüm barbie türlerinden daha tutarlı hale getiren, elektrikle çalışan pelet dağıtan bir helezonla bu elektronik sihirbazlık birleştirilmiştir.

Regal 500 ekranının önceden ayarlanmış üç pişirme düğmesinin (Duman, Kızartma ve Izgara) yanı sıra ön taraftaki büyük kauçuk kontrolü kullanarak kendi sıcaklıklarınızı istediğiniz gibi seçebilirsiniz. Ve bu modelin ekranındaki sıcaklığı görmek için okuma gözlüğü takmanıza gerek yok çünkü rakamlar parlak bir şekilde aydınlatılmış ve büyük harflerle yazılmış. Tüm dijital kontrol panelinin kullanımı bir zevktir ve ele alınması gerçekten basittir. Regal 500'ün dijital kontrol cihazı, manuel sıcaklık kontrol kadranı, bir zamanlayıcı ve kronometrenin yanı sıra, birlikte gönderilen iki et sondası için iki et sondası girişine de sahiptir - sonda donanımlı ızgaraların çoğu yalnızca bir tane ile birlikte gelir.

Broil King Regal 500 Pelet Grill incelemesi

Broil King'in Bluetooth/wi-fi uygulaması Traeger'ınki kadar kaygan değil ama yine de kullanmaya değer

(İmaj kredisi: Broil King)

Tüm en iyi pelet ızgaralar gibi, Regal 500'ü bir uygulama ile kullanabilirsiniz (bu durumda Bluetooth ve wi-fi), böylece istediğiniz yerden uzaktan kontrol edilebilir. Elbette, Broil King uygulaması Traeger'inki kadar kapsamlı veya kullanıcı dostu değil, ancak konukları eğlendirirken aşçıyı takip etmek için bile olsa yine de indirmeye değer.

Daha iyi olamayacağını düşündüğünüzde, verandanın bu özel canavarı, motor da dahil olmak üzere eksiksiz bir et lokantası seti ile birlikte gelir.

Elektriği sert hava koşullarından korumak için, her zaman herhangi bir pelet ızgarası için bir kapak satın almanızı tavsiye ederim. Bu dev için kapak mükemmel bir şekilde yapılmış ve yıllarca çatlamadan ve sonunda kullandığım diğer pek çok kişi gibi parçalanmadan dayanacak gibi görünüyor.

Broil King Regal 500 Pelet Grill incelemesi: performans

Broil King Regal 500 incelemesi

Broil King Regal 500 ayrıca tam bir et lokantası seti ile birlikte gelir.

(İmaj kredisi: Broil King)

Regal 500, ızgara, kızartma, fırınlama, yavaş sigara içme ve hatta kavurma için ideal bir çok yönlüdür. Test etmek için önce bir çift önceden ovuşturulmuş bebek sırt kaburgalarına vurdum ve sıcaklığı 107°C'ye çıkaran önceden ayarlanmış 'Duman' düğmesine dokundum. Altı saatlik sürecin tamamı boyunca bu sıcaklığı şaşırtıcı bir doğrulukla korudu. Söylemeye gerek yok, göze çarpan duman halkaları, gevrek/çiğneme kabuğu ve kemikten düşme hassasiyeti ile çarpıcı sonuçlar verdi. Daha da iyisi, 10 kg'lık haznede bir sonraki görev için hala bir sürü pelet kaldı.

Bu sonuçtan tamamen memnun kaldım, daha sonra pelet içicilerinin çoğunun kömür tarzı başarı ile çekemeyeceği bir şey denedim - yani kavurma. Bu yöntem için önceden ayarlanmış 'Izgara' düğmesine dokundum ve sıcaklık yaklaşık 45 dakika içinde önceden belirlenmiş 315˚C'ye (600˚F) yükseldi. Bu, bir pelet ızgarasının elde etmesi için olağanüstü bir sıcaklıktır, ancak Regal 500 bunu mükemmel bir kolaylıkla çıkardı. Daha sonra birinci sınıf bir sığır filetosu bifteğine tokat attım ve eti mükemmel bir şekilde karamelize ederken cızırtıyı duyabiliyordum. Tıpkı bir kömür ızgarası gibi, her iki tarafında da uygun sararma izleri vardı.

Regal 500 ayrıca 176˚C'lik bir ön ayar sıcaklığına sahip özel bir 'Kızartma' düğmesiyle birlikte gelir, bu yüzden bir tavuğa bayıldım ve onu iç mekan fırınından daha iyi kızarttı. Nasıl olduğundan emin değilim, ama yıllardır yediğimiz çok sayıda fırında kavrulmuş tavuktan çok daha suluydu. Derisi de daha gevrek oldu.

Bu ızgara hakkında daha fazla bilgi edinmek ve neler yapabileceğini öğrenmek istiyorsanız, şu adresteki enfes ızgaralara ve sigaralara göz atmak için You Tube'a gitmenizi tavsiye ederim.Wills Izgara Kulübesi, İngiltere'nin kendi arka bahçesindeki çukur ustası.

Broil King Regal 500 Pelet Grill incelemesi: peletler

Broil King Regal 500 incelemesi


(İmaj kredisi: Broil King)

Tecrübelerime göre, baktığım tüm pelet ızgaraları, farklı üreticilerin gıdaya özel peletleriyle mükemmel bir şekilde çalıştı. Örneğin, Traeger peletlerini bir Weber'e sık sık koyarım ve bunun tersi de hiçbir olumsuz etki yaratmaz. Bununla birlikte, ilgili her üretici her zaman kendi markalı peletlerin kullanılmasını önerecektir ve aynı şey Regal 500 için de geçerlidir.

Çeşitli kaynaklara göre, Broil King bu modeli geliştirdiğinde, burgu için biraz daha küçük bir peletin daha iyi olacağına karar verdi. Broil King'in hem Weber'in hem de Traeger'in topaklarına baktım ve Traeger topakları gerçekten daha büyükken Weber topakları tam olarak aynı genişlikte, bu da Regal 500'ün Weber topaklarıyla mükemmel şekilde çalışacağını, ancak muhtemelen Traeger ile o kadar iyi çalışmayacağını gösteriyor. peletler. Sadece bilmen gerektiğini düşündüm. Elma, hickory, mesquite ve Griller's Select karışımı dahil olmak üzere beş çeşit Broil King peleti mevcuttur.

Broil King Regal 500 Pelet Grill incelemesi: montaj

Pelet ızgaraları, bazı Kamados'a rağmen, diğer herhangi bir barbekü türünden çok daha sağlam bir şekilde yapılmıştır. Rakipleri gibi, bu model de bir palet üzerinde ve içinde uyuyacak kadar büyük bir kutuda geldi. Neyse ki kutunun dış kabuğu, altındaki parçaları ortaya çıkarmak için çıkıyor.

Neredeyse tam montaj gerektiren gazlı ve kömürlü barbekülerin aksine, pelet ızgaralar (bu dahil) fabrikadan neredeyse tamamen yapılmış olarak gelir. Tek yapmanız gereken, ızgara alanı, kapak ve hazne-gösterge denetleyicisinden oluşan olağanüstü ağır ana üniteyi yerleştirmek istediğiniz yere taşımaya yardım edecek birini bulmak. Her şey önceden kablolanmıştır, bu nedenle tek yapmanız gereken tıknaz bacaklara, bir veya iki çapraz payandaya ve ızgara parçalarına takmak.

Muazzam boyutuna rağmen, bu model, bu incelemecinin şimdiye kadar bir araya getirdiği en kolay modellerden biri olduğu ortaya çıktı. Her şey açıkça etiketlendi (her bacak dahil) ve tüm cıvatalar ve vidalar sıfır yaygara ile mükemmel bir şekilde takıldı.

Broil King Regal 500 Pelet Grill incelemesi: karar

Broil King Regal 500 incelemesi


(İmaj kredisi: Broil King)

1.900 £ civarında (vedaha ucuzetrafa bakarsanız), Broil King Regal 500 ucuz olmaktan çok uzak, ancak pek çok açıdan o kadar harika bir ızgara ki, ona kesin bir beşlik vermekten çekinmiyorum. Sadece tüm cephelerde sallanıyor.

Fiyatlar - BROIL KING REGAL 500 PELET IZGARA:▼