Close
  • Ana
  • /
  • Ev Aletleri
  • /
  • Kuhn Rikon Easy Pro yapışmaz tava incelemesi: Pazar sabahı kadar kolay

Kuhn Rikon Easy Pro yapışmaz tava incelemesi: Pazar sabahı kadar kolay

İsviçreli tencere ustası Kuhn Rikon, yaklaşık 100 yıldır tencere işinde. Bay Kuhn, ilk tava fabrikasını 1926'da satın aldı, inanabiliyor musunuz ve şirketin iyi fiyatlı, ustaca yapılmış tencere ve tavalar için bir ün kazanmasından bu yana geçen yüzyılda.

Öyleyse, önümüzdeki 5-10 yıl boyunca sizi görmek için yapışmaz bir tava arıyorsanız kime başvurmanız daha iyi olur? Kuhn Rikon'un Easy Pro'su, incelediğimiz diğer yapışmaz tavalardan biraz daha pahalıdır - örneğin Tefal Ultimate ON ve GreenPan Venice Pro - ancak yine de oldukça makul bir fiyata alınabilir.

Nigella Lawson'ın sadeceen iyi yapışmaz tava,ve muhtemelen en pahalısı, ama aynı zamanda Kuhn Rikon'un hayranı olduğu da biliniyor. Küçük harika; Bu, iyi miktarda aşınma ve yıpranmaya dayanması gereken yapışmaz bir yüzeye sahip çok kaliteli bir tavadır.

Kuhn Rikon Kolay Pro 2


(İmaj kredisi: Gelecek)

Kuhn Rikon Easy Pro yapışmaz kızartma tavası: Yapı

Tefal ve GreenPan gibi Kuhn Rikon da Easy Pro serisi için ana metal olarak alüminyum kullanıyor. Tavalar, genellikle farklı konfigürasyonlarda çeşitli metallerden yapılabilir; bakır, paslanmaz çelik, dökme demir ve alüminyum yaygın olarak kullanılır ve her birinin farklı artıları ve eksileri vardır. Alüminyum harika bir ısı iletkenidir – bu listede bakırdan sonra ikinci sıradadır – ancak aynı zamanda daha hafiftir, daha ucuzdur ve bakırdan çok daha az bakım gerektirir.

Alüminyumu yemek pişirmek için mükemmel kılan her şey, ancak birkaç uyarı var. İlk olarak, alüminyum manyetik değildir, bu nedenle indüksiyonla pişiriyorsanız, manyetik bir taban plakası (genellikle paslanmaz çelik) ile güçlendirilmedikçe alüminyum tavalar çalışmaz. İkincisi, ham alüminyum çok reaktiftir, bu nedenle onlarla temas ederse asidik gıdalara sızabilir. Bunun mutlaka bir sağlık sorunu olup olmadığı konusunda görüş ayrılığı devam ediyor, ancak bazı insanlar alüminyumun gıdaların, özellikle de asitli gıdaların, ikisi temas ederse, tadını etkileyebileceğini iddia ediyor.


Normalde alüminyum tavalar yapışmaz bir yüzeyle kaplanmış veya anotlanmış olacaktır (alüminyumun son derece sert bir alüminyum oksit dış yüzeyi geliştirdiği kimyasal bir işlem). Kısmen dökme veya dövme alüminyumdan çok daha güçlü olduğu için ve ayrıca yapışmaz yüzeylerin alüminyum okside çok daha iyi yapışması nedeniyle genellikle eloksallı alüminyum tavaları tercih ederim. Easy Pro, dövme alüminyumdan yapılmıştır - sonuç olarak, ortalama dökme alüminyum tavanızdan çok daha güçlüdür, ancak anotlanmış olmasını tercih ederdim.

Yine de, yapı kalitesi son derece sağlam. Tava iyi bir ağırlığa ve kalın, ağır bir tabana sahip, ancak GreenPan Venice Pro gibi hala elinde şık hissetmek için yeterince hafif. Easy Pro, tabandan tava kenarlarına kadar uzanan manyetik bir katman sayesinde indüksiyon uyumludur. Bunun paslanmaz çelik olduğundan şüpheleniyorum ama Kuhn Rikon web sitesi bunu netleştirmiyor. Alüminyum tavaları indüksiyonla uyumlu hale getirmek için paslanmaz çelik bir taban plakası kullanmak oldukça yaygın bir çözümdür. Genel olarak, indüksiyon kullanıyorsanız bu çözümler işe yarayabilir, ancak iyi bir paslanmaz çelik tava kadar etkili olmayabilirler.


Sap, kaynaklanmak veya vidalanmak yerine perçinlenmiş, ki bu benim kitabımda iyi bir şey. Perçinli sapların mutlaka daha güçlü olduğunu bilmiyorum, ancak tamir edilmeleri daha kolay ve kademeli olarak gevşeme eğilimi gösterirken, kaynaklar hızlı ve aniden başarısız olabilir. Saptaki asılı halka da hoş bir dokunuş.

Kuhn Rikon'un Easy Pro serisinin tamamı 3 yıl garanti kapsamındadır. Bu, üretim kusurlarını ve benzerlerini kapsar, ancak standart aşınma ve yıpranmayı kapsamaz; bu nedenle, her zaman olduğu gibi, tavanızı birkaç yıl sonra değiştirmeye çalışıyorsanız dikkatli olun - hasar, kusur ve aşınma ve yıpranma arasındaki çizgiler çok bulanıktır.

Kuhn Rikon Kolay Pro 2

(İmaj kredisi: Gelecek)

Kuhn Rikon Easy Pro yapışmaz tava: Yapışmaz

Genel olarak iki farklı yapışmazlık türü vardır: kumdan yapılan ve GreenPan gibi markalar tarafından kullanılan seramik yapışmaz; ve PTFE yapışmaz – tavalara uygulanan sürtünmesiz bir polimer. Teflon, örneğin bir PTFE'dir.


Kuhn Rikon tarafından kullanılan PTFE kaplamaya denir.kuantum- Teflon'a benzeyen ancak Whitford adlı bir şirket tarafından üretilen başka bir marka. Whitford'un belgeleri, QuanTanium'u hem fiyat hem de performans açısından 5 üzerinden 4 olarak değerlendiriyor, ancak tam anlamıyla performans odaklı bir çözümden daha uygun maliyetli bir çözüm gibi görünüyor.

Çatal bıçakla yapılan basit bir çizik testi, yapışmazlığın üst yüzeyini çıkarmaya başladı, ancak bu açıkça tava performansını etkilemedi. Kuhn Rikon, yine de bu tavada metal aletler kullanmamanızı öneriyor, ancak yine de yapışmazlığın ne kadar sağlam olduğuna dair genel bir fikir veriyor. İlginç bir şekilde, Whitford, QuanTanium ile metal mutfak eşyaları kullanmanın güvenli olduğunu iddia ediyor - bu iddiayı desteklemem.

Robert Welch Campden ve Tefal Unlimited ON üzerindeki yapışmaz kaplama ile karşılaştırıldığında, Easy Pro kesinlikle biraz daha fazla bakıma ihtiyaç duyacaktır. Kuhn Rikon'un size en az 5 yıl dayanmaması için hiçbir neden yok, ancak dolaplarda tavaları çıngırdatan ve düzenli olarak bulaşık makinesinde tıkayan bir aşçıysanız, yapışmazlık olursa şaşırmayın. ondan önce senden vazgeçer.

Kuhn Rikon Kolay Pro 2

(İmaj kredisi: Gelecek)

Kuhn Rikon Easy Pro yapışmaz tava: Performans

Genel olarak Easy Pro'nun harika bir tava olduğunu düşünüyorum. Daha önce de belirtildiği gibi, çok sağlam hissediyor – Robert Welch Campden veya ProWare bakır üçlü kat ile aynı ağırlığa sahip değil, ancak bu tavalar kadar büyük değil ve ağırlığın çoğu kalın tabanda yoğunlaşıyor. . Sonuç olarak, konu yemek pişirmeye geldiğinde bunun karşılığını veriyor – Easy Pro'nun orta ateşte ısınması için sadece birkaç dakikaya ihtiyacı vardı, bu da onu en hızlı iki tava olarak GreenPan Venice Pro'nun yanına koyuyor. test ettim. Venice Pro'nun tabanı biraz daha incedir, bu yüzden genel olarak Kuhn Rikon'a burada bir avantaj sağlardım. Sıcaklığa ulaştığında, tavanın kenarlarında bile ısıyı gerçekten iyi tuttu; Kenarlar bazen ağırlığı ve maliyetleri azaltmak için çok ince yapılabilir, ancak Easy Pro'da durum böyle değil.

Tencerenin indüksiyonda da nasıl performans gösterdiğine hoş bir şekilde şaşırdım. Tencerenin ne kadar hızlı ısındığı konusunda bir miktar düşüş var - indüksiyon taban plakaları bu konuda asla paslanmaz çelik kaplar kadar etkili görünmüyor - ancak Easy Pro, sıcaklığa ulaştığında ısıyı iyi bir şekilde korudu. Bu kısmen, Easy Pro'nun manyetik tabakasının sadece tabanı ısıtmak yerine tüm tavayı sarmasından kaynaklanıyor olabilir. Sonuç olarak, tava benzerlerinden daha iyi performans gösteriyor gibi görünüyor, ancak genel olarak, indüksiyonla pişiriyorsanız, yine de alüminyum veya bakır çekirdekli iyi bir paslanmaz çelik tencerenin en iyisi olduğunu düşünüyorum.

Yapışmazlık konusunda herhangi bir sorun yaşamadım - hiçbir hazırlık gerektirmeden kutudan çıkar çıkmaz mükemmel bir şekilde çalışıyor. Herhangi bir iyi PTFE kaplamadan daha azını beklemezsiniz, asıl soru uzun ömürlülük ve bu QuanTanium yapışmazlığın ne kadar süreceği.

Unutulmaması gereken son bir şey – QuanTanium yapışmaz 260°C sıcaklığa kadar güvenlidir. Tüm PTFE kaplamalar bu kadar ısıya dayanıklı değildir ve sonuç olarak birçoğu fırında kullanıma veya ocakta daha yüksek sıcaklıklarda pişirmeye uygun değildir. Aşırı ısınma sürtünmesiz özelliklerini bozacağı için yapışmazlık konusunda yine de dikkatli olmalısınız, ancak en azından QuanTanium ve paslanmaz çelik kulp sayesinde Easy Pro'yu makul sıcaklıklarda fırında kullanabilirsiniz.

Kuhn Rikon Kolay Pro 2

(İmaj kredisi: Gelecek)

Kuhn Rikon Easy Pro yapışmaz tava: Karar

Kuhn Rikon Easy Pro'nun harika bir yapışmaz tencere olduğunu düşünüyorum. Yapacak çok şey var - harika yapı kalitesi, harika performans ve kulp halkası ve perçinli kulp gibi bazı küçük dokunuşlar.

Yapışmaz tavalarla ilgili soru, her zaman uzun ömürlülüğe karşı fiyattır. Yapışmazlığın sadece birkaç yıl sürmesi durumunda, tava ne kadar iyi yapılmış olursa olsun önemli değildir. Easy Pro'daki QuanTanium yapışmaz yüzey iyi görünüyor, ancak Robert Welch Campden veya Tefal Unlimited ON'da kullanılan ILAG yüzeyi kadar sağlam değil. Ve indüksiyonda yeterince iyi bir iş çıkarsa da, ana pişirme ortamım olsaydı, yine de alüminyum çekirdekli paslanmaz çelik bir tavaya sahip olmayı tercih ederim.

Bununla birlikte, tavalarınıza bakan biriyseniz ve indüksiyonla yemek yapmıyorsanız, fiyat için daha iyi bir tava bulmakta zorlanacaksınız.