Close

Sage The Smart Oven Pizzaiolo vs Ooni Koda 12: pizza fırınlarının savaşı

İkisi arasındaki karşılaştırmamıza hoş geldiniz.en iyi pizza fırınlarıBu, elektrik ve gaz kullanımı lehine odun ateşlemeli eğilimi kovalıyor.


'Yoooo, pizzalar tahtadan yapılmalı', diye uzaktan sahte bir İtalyan aksanıyla bağırdığınızı duyuyorum. Ama bana sadık kalın çünkü normalde pizza yapmakta işe yaramayan insanların 12 inç çapa kadar pizzalar için iyi olan bu iki fırını sevmelerinin bazı geçerli nedenleri var.

Asıl soru şu: Hangi fırın olmalı? Tamamen şarkı söyleyen elektrikle çalışanAdaçayı Akıllı Fırın Pizzaioloya da daha ucuz, gösterişsiz gazla çalışan Ooni Koda 12?

Bugünün en iyi Sage the Smart Oven Pizzaiolo fırsatlarıAkıllı Fırın Pizzaiolo Breville $ 999,95 GörünümBreville Akıllı Fırın Pizzaiolo Amazon $1,320.07 Görünüm En iyi fiyatlar için her gün 250 milyondan fazla ürünü kontrol ediyoruz

Sage The Smart Oven Pizzaiolo vs Ooni Koda 12: tasarım

Sage The Smart Oven Pizzaiolo vs Ooni Koda 12

Pahalı ama bu kapalı pizza fırını tüm cephelerde sallanıyor


(İmaj kredisi: Adaçayı)

Sage, yüksek kaliteli küçük ev aletlerinin büyük bir üreticisidir. Daha önce hiç pizza fırını yapmamıştı. Ooni, açık hava pizza fırınlarının önemli bir üreticisidir. Daha önce hiç su ısıtıcısı, mikrodalga fırın veya kahve makinesi yapmamıştır. Bu istatistikler göz önüne alındığında, Ooni'nin bunu yürüyeceğini düşünebilirsiniz, ancak bir dereceye kadar yanılıyorsunuz.

Sage Pizzaiolo elektrikle çalışır ve aslında iç mekan kullanımı için tasarlanmıştır, ancak açık havada - yağmur yağmadığında - kesinlikle kabul edilebilir olsa da. Paslanmaz çelik kaplı dış ve cam posta kutusu izleme penceresinden, kapıyı açtığınızda içindeki pizza taşının birkaç santim dışa doğru eklemlenmesine kadar her yönden şık tasarımı hakkında söylenecek olumsuz bir şey yok.


Buna karşılık, Ooni Koda 12 gazla çalışır ve çok daha basitleştirilmiş bir tasarımdır, ancak en azından bir dış mekan modeli için daha az çekici değildir. Ön kapısı pizzayı taşa koyacak kadar büyük ama bu Bilge kadar kolay bir iş değil.

Saklama açısından bakıldığında, Koda bir kulübede veya en azından bir örtünün altında (9,25 kg ağırlığında) saklanmak üzere tasarlanmıştır, Sage Pizzaiolo ise yalnızca iç mekanda veya eşit derecede nemsiz bir ortamda saklanmalıdır. Bununla birlikte, Sage Pizzaiolo, alanınız varsa, kesinlikle tezgah üzerinde bırakabileceğiniz kadar şık. Aksi takdirde, 47 x 46 x 27 cm boyutlarına yetecek kadar büyük bir mutfak dolabı bulmanız gerekecektir.


Sage The Smart Oven Pizzaiolo vs Ooni Koda 12: sıcaklığı hissedin

Sage The Smart Oven Pizzaiolo vs Ooni Koda 12

Ooni Koda 12, Veranda Gazı ile çalışır ve taşınması için yeterince hafiftir.

(Resim kredisi: Ooni)

Bazı hazır, hazır pizzalar tamamen yenilebilir olsa da, pizzaya özel hamur ve taze, kaliteli malzemeler kullanılarak yapılan gerçek şeylerle hiçbir şekilde karşılaştırılamazlar. Ancak buradaki tek düşman süpermarket pizzaları değil, düzgün bir pizzayı düzgün şekilde pişirmek için gereken sıcaklığa yaklaşamayan ev fırınlarıdır. Peki doğru pizza nedir?

Gerçek bir Napoliten pizzası, leopar lekeli yanıklarla beneklenmiş devasa hafif, havadar kabuklara sahip karanlık, neredeyse kirli ve tozlu görünümlü bir tabana sahip olmalıdır. Bu sadece evde bir pizza taşı (genellikle kordiyeritten yapılır) ve yaklaşık 400˚C sıcaklık kullanılarak elde edilebilir. Bu Santigrat ve Amerikalı arkadaşlarımızın eski moda Fahrenheit'i değil. Bu iki şeyin birleşimi, ev yapımı pizzanın otantik bir İtalyan restoranında pişirilmiş pizza gibi görünmesini, tadını ve hissini verir.


Bu fırınların her ikisi de kordiyerit taşlarla donatılmıştır ve her ikisi de sihirli 400˚C işaretine ulaşır. Aslında, daha uzun süre tam ısıda bırakılırsa Ooni, bir Pizza Express fırınına en yakın olan 450˚C ile 500˚C arasına ulaşabilir. Bu, Napoliten tarzı bir pizzayı Sage'den daha hızlı pişireceği anlamına gelir - yaklaşık 60 saniye içinde.

Her iki makinenin de sırrı, ısıtma işlemini pişirme süresinden en az 30 dakika önce başlatmaktır. Adaçayı yaklaşık 25 dakikada maksimum 400˚C'ye ulaşırken gaz tam güçteyse Ooni yaklaşık 20 dakikada yaklaşık 500˚C'ye kadar ısınır.

Bir ürünün elektrik ve diğerinin gaz kullanmasının yanı sıra, diğer önemli farklılıklardan biri ısının nasıl dağıtıldığıdır. Ooni Koda'nın en yüksek ısısı, odun ateşinde çalışan bir fırın gibi, gaz alevinin oturduğu yerin yakınında, arkaya doğru. Alev, tüm pizzanın üstünü büyük ölçüde yalasa da, ön taraf kesinlikle daha az sıcaktır, bu nedenle pizzayı pişirme işleminin ortasında 180 derece döndürmeniz gerekir, aksi takdirde arka taraf temelde yanar.

Tersine, Sage Pizzaiolo'nun ısı kaynağı, biri taşın yaklaşık dört inç üzerinde ve diğeri doğrudan altında bulunan iki kırmızı sıcak fırın halkası tarafından üretilir. Bu çok yönlü ısı kombinasyonu, pizzayı gerçekten çevirmenize gerek olmadığı anlamına gelir çünkü alt ve yan kabuklar dahil her şey eşit şekilde pişirilir.

Sage The Smart Oven Pizzaiolo vs Ooni Koda 12: özellikler

Sage the Smart Oven Pizzaiolo vs Ooni Koda 12

Pizza yaparak kolay bir hayat istiyorsanız, Akıllı Fırın Pizzaiolo'dan daha uygun bir fırın bulamayabilirsiniz.

(İmaj kredisi: Adaçayı)

Bu bölümün neredeyse tamamen Sage Pizzaiolo'ya ayrılacağını söyleyebiliriz çünkü kelimenin tam anlamıyla teknoloji dolu.

Bu pizza fırını, kullanımı mümkün olduğunca kolay olacak şekilde tasarlanmıştır, bu nedenle ön tarafta sadece üç kadran vardır - solda bir zamanlayıcı, ortada bir pizza çeşidi kadranı ve sağda isteğe bağlı küçük bir kızartma düğmesi. Pizza çeşidi kadranı şu simgelerden oluşur: 160˚C, buz çözme, derin tava, kalın hamur, ince ve gevrek, odun ateşi ve 400˚C. Basitçe istediğiniz pizza ikonunu seçin ve fırın iki ısıtma elemanı arasında önceden programlanmış en iyi oranı ve pizzayı pişirmek için gereken tavsiye edilen süreyi seçer. Pizzanızı koyduğunuzda, önceden yapılandırılmış zamanlayıcı kadranına dokunun ve pizza hazır olduğunda bir bip sesi duyulacaktır. Biraz yanmış bir kabuğu sevdiğim için yaklaşık 20 saniye daha uzun bırakma eğiliminde olsam da çok doğru. Derin tava pizza tercih edenler için makine iş için bir tava ile geliyor.

Manuel işlev daha karmaşıktır, akılda kalır ve birlikte verilen manyetik arayüz sayfasını kadranların üzerine yerleştirmeyi ve birkaç düğmeye basmayı içerir. Arayüz yerine oturduğunda, sağ ve sol kadranlar her bir ısıtma elemanı için sıcaklık dağıtım kontrolleri haline gelir (160˚C'den 400˚C'ye kadar). Bu, kullanıcının taşın hem üstünde hem de altında belirli ısı kaynaklarını seçmesini sağlar.

Karşılaştırıldığında, Ooni Koda tamamen manueldir. Gazı açıyorsunuz (standart bir Patio Gas şişesinden akıyor), taş yeterince ısınana kadar bekleyin ve pizzayı tıkayın. Ah, ama size söyleyecek bir termometre veya zil yoksa taşın hangi sıcaklıkta olduğunu nereden biliyorsunuz? Kolay, bir Ooni Kızılötesi Termometre satın alıyor, lazer ışınını taşa doğrultuyor ve ekranı okuyorsunuz.

Sage The Smart Oven Pizzaiolo vs Ooni Koda 12: performans

Sage the Smart Oven Pizzaiolo vs Ooni Koda 12

İşte buna uygun pizza diyoruz. Doğru hamur kıvamı ile elde ettiğiniz şey budur.

(İmaj kredisi: Derek Adams)

Bu makinelerin her ikisi de mükemmel bir performans sergiliyor, mükemmel gevrekliğe sahip koyu 'n' kirli bir taban, leopar lekeleriyle dolu mükemmel bir dış kabuk ve bir inç kadar pişmemiş soslar dahil olmak üzere tüm doğru kriterlere sahip pizzalar üretiyor. hayatları.

Bununla birlikte, Sage Pizzaiolo'nun kullanımı çok, çok daha kolaydır ve tüm niyet ve amaçlar için yeni başlayanlar için mükemmel pizza fırınıdır. Pizzayı çıkıntılı taşa yerleştirme kolaylığından tüm pişirme işlemine kadar bu makinede yanlış gitmek neredeyse imkansız. Bugüne kadar yaklaşık 10 pizza fırınını inceledim ve bu, hiç kullanmadığım tek fırın.

Ooni'yi kullanmak, odun ateşinde pişirilen bir fırından çok daha kolaydır çünkü üç saat önceden ısıtmanız ve ateşi beslemeye devam etmeniz gerekmez. Ancak taşı oldukça derinde olduğu için pizzayı kabuğundan atmak zor olabilir. Ayrıca tüm süreç boyunca gözünüz üzerinde olsun, çünkü dikkatli olmayarak bir pizzayı yakmak ve mahvetmek gerçekten çok kolay. Şaka yapmıyorum – bir misafirle Ooni (veya benzeri herhangi bir pizza fırını) ile önerilen sürenin sadece 10 saniye ötesinde sohbet ederseniz, büyük olasılıkla arka uç küle dönmüş olacak ve her şeye başlamak zorunda kalacaksınız. yeniden.

Sage The Smart Oven Pizzaiolo vs Ooni Koda 12: karar

Sage the Smart Oven Pizzaiolo vs Ooni Koda 12

(Resim kredisi: Ooni)

299 £ 'da, Ooni Koda 12, fiyatın bir engel olması durumunda açıkça daha iyi bir bahistir. Sadece dış mekanda kullanılmak üzere tasarlanmış olmasına rağmen, bu pizza fırını hemen hemen her seferinde mükemmel pizzalar üretir. Bununla birlikte, satın alabileceğiniz tartışmasız en sorunsuz ve kullanımı basit ev pizza fırını olan Sage Pizzaiolo ile yaptığınızdan daha fazla top üzerinde olmanız gerekiyor. Tek önemli uyarı, Adaçayı'nın 699,95 sterline mal olması ve gerçekten, gerçekten pizza sevmiyorsanız, bu çok fazla finansal bir adım olabilir.

Bugünün en iyi Sage the Smart Oven Pizzaiolo fırsatlarıAkıllı Fırın Pizzaiolo Breville $ 999,95 GörünümBreville Akıllı Fırın Pizzaiolo Amazon $1,320.07 Görünüm En iyi fiyatlar için her gün 250 milyondan fazla ürünü kontrol ediyoruz